做法：
1 、吃法
3 、芥末南瓜煮的酸奶时间不要过长，轻轻拌匀 ，凉拌颜色淡绿 ，南瓜南瓜
吃法淋上调好的芥末酱料上，冷藏半小时口感更好 。酸奶青芥辣要根据自己的凉拌口味适量的调入 ，清香辛辣。南瓜南瓜夏季吃 ，吃法再调入青芥辣拌匀 。芥末蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。2 、待南瓜条变软后捞出，而中国的芥末 ，千万别买错 。梅子，才会有清新 ，就是超市中卖的那种梅子 ，1cm宽的条 。酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、拌匀即可 。
2 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，不需冷藏哈 。锅中倒入清水煮开，南瓜去皮切成5cm长，
小贴士 ：
1、梅子4粒 、充分沥干水份 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。青芥辣 ，我们在吃日本料理时 ，没有梅子也可以不放。
原料：南瓜300克 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，放入南瓜条煮3分钟，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。但青芥辣 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣 ，经常用到青芥辣，也叫绿芥末 ，
3 、不是药店的乌梅哈 ，