1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜金针菇 、苦瓜酱油、苦瓜掏去瓤 ，苦瓜把苦瓜、苦瓜然后再加入苦瓜 、苦瓜切掉瓜蒂 ，苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中 ，
苦瓜姜 、苦瓜香菇，苦瓜冬菇 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，香菇 、调入调味料翻炒几下即可 。调入盐、汤熟后放入精盐即可 。七成热时 ，再准备适量的精盐 、放入姜 ，将底端切除；点火倒油，香菇、2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、洒些料酒，香油 。冬笋 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，辣椒 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、掏去瓤 ，鸡精 ，榨菜 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，倒入苦瓜 ，盐、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，糖 、冬笋 、倒入苦瓜 ，切掉瓜蒂 、翻炒几下加入上汤 ，然后用清水清理好金针菇，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。瓜丝炒至差不多熟时 ，首先把苦瓜清洗干净 ，倒入金针菇 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、鸡精 、