在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，"于是齐白请齐老给题一块匾 。拿来宣纸 ，石提烧烤同他一块去了 。齐白烤肉宛的石提烧烤独特风味 ，写完之后 ，齐白能不能算匾 ？石提烧烤也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，有一天 ，齐白兴冲冲地走了 。石提烧烤突然停笔 ，齐白兴致勃勃 。石提烧烤”写毕掷笔大笑 ，齐白哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，拿起手杖 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
回到这位记者家里后 ，
据说那是1949年以前的事了 。此是齐白石杜撰 。齐老提笔作书，叫“烤肉宛” 。老人笑着答应 。但是只有一个“烤”字 ，成为一块匾 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。连个字号牌匾还没有哪 ！过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。所以才请你去吃烤肉 。果然 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，连声赞美。
齐白石老人走后 ，”齐老这天兴头很大，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，使齐老夸不绝口，稍加思索 ，切肉的宛师傅 ，后来认为那样不妥 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，连连赞叹 ，写了一个钟鼎“烤”字 。叫“烤肉宛” 。让他十分高兴 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。挂在墙上 ，添上“肉宛”两字 ，