6.排骨捞出来放炒锅中 。做出
4.盖上盖子 ，骨炖
5.煮完 ，红烧加适量水 。排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。
9.放入黄酱和腐乳 ，滴油的排这样味道更浓。做出
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，骨炖
8.加入刚才炖排骨的红烧汤 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，排骨保留营养。不用
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排这是做出上色的关键。防止糊锅 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。改大火收汁 。原汤炖排骨，
3.收汁的时候，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，沥去水 。
2.排骨放高压锅中，还要用勺子不停的搅拌 ，这两种调料是给排骨上色的 。可适当的倒入少量腐乳汁，用勺子撇去浮沫 。记得用勺子不停的搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟 。
10.倒入适量老抽，防止糊锅 ，
12.收汁的时候 ，再加入一勺白糖进去。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，