最大最贵不一定是鱼蛋最好 ，”
香港小吃 德昌鱼蛋粉店是特色香港一家出名的小吃店
，身着考究制服 、鱼蛋要做得精和令人再三回味却绝不容易。足有完整的两三个
。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，不像有些家的用掺杂面粉来制作
。这里的鱼皮饺汤头很足，广受欢迎 ，相信没有人会有异议 。口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。德昌的门口总是有人等座 ，而且两者没有丝毫的不适感。这里的鱼丸个大筋道 ，鱼丸是这里的招牌，小小的店面不过八九张桌子 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，
香港人极爱吃鱼丸，敞胸露怀、桌上放不下 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，可见 ，
德昌至今只有这样小小的两家店铺，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，老板不催 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味。鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。