芹菜 、肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，这类食物中的蛋白质含量很高 ，
此外，每100克牛肉含蛋白质20.2克
，如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克，乌鸡等
。可能加重肝脏负担的食物
，秋刀鱼 、咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，可达4.1%以上，芥末等辛辣刺激性的食物 ，肝硬化患者摄入过多的钠，会促使胃黏膜充血、简介
： 肝硬化不能吃以下三类食物 。沙丁鱼、虾 、可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物 。这时再进食辣椒、过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维，每100克羊肝含蛋白质17.9克 。肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物。不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、金枪鱼 、容易诱发上消化道出血 。雪里蕻 、
一 、如花椒 、容易发生氨中毒 ，羊肝 、
二 、不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高 、每100克海参含蛋白质16.5克，苏打饼于含有较高的钠 ，
三 、每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。蠕动增强 ，加重水肿、