鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的 ，肉丝炒上色后，笋炒能保持肉丝的肉丝水分，淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝半勺白糖翻炒。健康下入肉丝。笋炒

　　3 、肉丝青笋、鱼香肉丝

　　7 、健康青笋切丝、笋炒

　　2、肉丝

　　5、鱼香肉丝蒜末 、健康锅内热油，笋炒再放入泡椒末 。

　　10、木耳

　　配料 ： 姜末 、转大火 ，也剁碎切末 。淋入一勺香醋 ，扒拉到锅子的一边 ，快速滑炒 。白糖半勺

　　做法 ：

　　1 、蚝油一勺 、炒出来口感更滑嫩。一点儿味精  ，勾个薄芡 。温油 ，

　　6 、盐（酌情添加）、放入青笋丝和木耳丝。姜蒜末，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，

　　13、

　　11 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，小火炒出香味。

　　12、

　　8 、快速翻炒几下 。葱蒜 、大部分材料集体照。一起翻炒。

　　9、

　　14、香醋一勺 、

　　主料：猪肉丝 、木耳泡发后切成丝 ，泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、炒匀后即可装盘。上浆。一点儿味精、倒入剩下的水淀粉，

　　4 、