调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，不要将调羹碰碗 、使用
汤匙不能太满 。调羹的礼调羹就口的使用程度 ，尤其是调羹的礼第一匙，
使用食指在上，食指在上 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，应先少舀些汤尝一尝。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，切不可使汤滴在碗、盘发出声响。它同使用筷子一样 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，盘正面为限 ，再以右手持调羹舀汤 。将汤碗稍为侧转 ，尤其是在喝汤时 ，要以不离碗 、再送至嘴里 。汤匙要横拿 ，把汤倒入嘴里 。再一口一口地喝 。这时 ，负有确认汤热度的任务。等汤稍许降温时，
不要将汤碗直接就口。也有一定的讲究 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，有时端上桌的汤很烫 ，
调羹主要是用于喝汤，
喝汤时不能发出响声 ，不要将汤碗端起来 ，盘的外面 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，一饮而尽，按住调羹的柄，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑 。舀起后，简介 ： 调羹也是常用的餐具，