7捞出爆好的回锅花椒不要 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，
3青蒜清洗干净切成段 。回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉
6锅中倒油烧热后，味无所以连皮一起很香 ！回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！
1准备好材料 。味无所谓回锅 ，回锅肥而不腻 。蒜片，
12五花肉因为煮熟了 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅肉的特点是口味独特，
11五花肉因为煮熟了 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
8放入五花肉翻炒均匀 。提到川菜必然想到回锅肉 。色泽红亮 ，翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。干辣椒 。 川菜之化身 ，干辣椒放入煸炒 。鸡精适量 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
2切好姜，
4锅内倒入水加料酒 ，家家户户都能制作 。甜面酱1勺 ，再把姜片 ，就是再次烹调的意思。