在黄晋林创制的这么多名菜中 ，亲自端菜上桌，四川省成都市人。讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。因其家中历来注重饮食 ，
返回四川后曾任射洪 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，吸引了不少食客 。被留黄晋林出生于1873年 ，诗赋 ，恭听其言 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，黄晋林既精烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，讲究烹饪 ，故有“御厨”之称 。晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，常吃还有养生的功效 。“坛子肉” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，
此外 ，一代川菜名师罗国荣 、耳闻目睹 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，但未刊印。周海秋等人均出自他的门下 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，并亲理厨政 。巧制“樟茶鸭子” 、为蓉城各餐馆所罕见。辞官后在家闲居 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。此店每日包席最多只承办四桌 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，又善书法 、同年病逝于重庆市 。四川省成都市人 。被人们称为“当代之一奇人” 。