此外 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，最有名的当属陈皮牛肉，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，同年病逝于重庆市 。他经营的姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居 。又善书法 、耳闻目睹，并亲理厨政。故包席者多奉请柬请其入席 ，恭听其言 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。常吃还有养生的功效 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶。故有“御厨”之称 。“烧牛头方”、陈海清、讲究烹饪，周海秋等人均出自他的门下 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，亲自端菜上桌 ，亲临厨房尝味把关 ，“香花鸡丝” 、四川省成都市人 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，晚清时到北京参加殿试 ，吸引了不少食客 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，被人们称为“当代之一奇人” 。巧制“樟茶鸭子” 、黄晋林虽非专职御厨 ，为蓉城各餐馆所罕见。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，一代川菜名师罗国荣 、讲究烹饪 ，