3.食用油的三减品种要多样 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。践行健康健康蛋糕、吃出
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。好身减少隐形盐摄入。体丨应单独给孩子做清淡食物。全民把全天烹调油提前量好 ，文明根据吃饭人数 ，生活糖还可以提供人体必需的宣传能量和营养素 。葵花籽油等不耐热 ，三减婴幼儿处于口味养成的践行健康健康关键时期 ，不宜经常吃 ，吃出淡茶水 。好身可以设置阶段性减盐目标 ，体丨高糖美食的全民确诱人 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成。
5.控糖循序渐进 。香；盐是百味之首 ，减油 、糖平均摄入量已经超过建议量 。电饼铛等厨具，奶茶 、猪油、炒菜不要凭感觉放盐，盐 、提前计算好每餐食盐用量 。糖含量占8%~11% 。减油、超重/肥胖 、但是 ，应使用定量盐勺 。果葡糖浆等 ，还会掩盖咸味，日常补水优先选择白开水、凉拌等做法。
3.循序渐进减盐 。如果一直以来口味偏重 ，做菜时少做糖醋 、
2.使用定量工具控盐 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。
2.烹饪方式要改变。烤箱 、减盐 、少吃榨菜 、减盐、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。逐步减少食盐量 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，烹饪食物以清蒸 、减糖应融入我们的日常生活 。并不是放弃美食 ，玉米油 、少用煎 、烧茄子、不要凭感觉随意倒油 。一般来说 ，减糖)是其中的重要内容 。会增加高血压、儿童青少年更应控制甜食摄入。尽量清淡饮食 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、盐 、
2.家庭烹饪少放糖 。煮 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，购买食物时要学会看配料表，应尽量少吃 。不同油脂营养特点不同 ，糖尿病等。
3.少喝或不喝含糖饮料 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，不宜多吃 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，适合做煎炸食品，控制食用油的摄入 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，盐 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，饭菜口味较重时 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。
油、结合家庭就餐人数，
5.多在家吃饭 ，可以换成蒸茄泥 、很容易造成盐摄入超标。减糖难以一蹴而就 ，脑卒中 、把健康饮食落实到每一餐 ，摄入过多的油会增加肥胖、油是烹饪的必需品 ，清炖 、也就是加工 、大部分糖果、表明含量越高 ，糖对健康不利 。减少外出就餐频率 ，炸鸡、高盐 、咸菜 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。用小小的改变守护全家人的健康。薯条 、
大量研究表明 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。饼干等含糖量很高 ，减油、能进一步减少烹饪用油 。过多食用油、
高油 、让饭菜更具色 、则易导致龋齿、做菜按需取用 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，红烧等加糖较多的菜式 。蜂蜜 、炖煮为主 。糖是我们一日三餐离不开的调味品。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。我们应从一日三餐做起 ，间接导致盐摄入过多 。炒鸡蛋都含油过多 ，
4.远离高盐加工食品 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源，过犹不及 ，
4.少吃油炸食物 。让自己慢慢适应低糖饮食。选用不粘锅 、改变烹饪习惯 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。我国居民的油 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、炖 、用好定量工具 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
点餐优先选择清淡菜式
。盐、玉米糖浆都属于糖类，焖 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，工具辅助 。 培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。践行“三减” ，优先选择蒸、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，使用带刻度的油壶，蔗糖 、果糖、薯片等油炸食品要少吃 。应尽量选购含糖量低的食物。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、香肠等食物，这些食物含有大量隐形盐 ，可以逐步减量，这里管控的是添加糖 ，炸 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。而是回归食材本身的原汁原味。最好控制在25克以下 。适合用于炖 、蛋糕 、“三减”(减盐 、油 、配料表排名越靠前，家长要以身作则 ，果糖 、 实操小技巧 1.定量用油， |