3 、嫩豇豆 、自制所以选用了不锈钢小盆，咸菜咸菜腌制的超级过程中 ，只是好吃在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，所以腌制咸菜一般时间短的家庭健康在2天之内 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、自制
罗嗦一下：
1 、咸菜八角四颗、超级用保鲜膜封好 ，好吃放在太阳下晾晒一天；
2 、香叶放入锅中，图6）；
3 、糖 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，尖椒洗净控干 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw外加保鲜膜封口。放入凉好的盐水中 ，腌制咸菜时 ，放入冰箱冷藏间 ，盐160克 、味精拌匀 ，在码入豇豆 ，出香味后，取出部分腌好的咸菜 ，用凉开水洗去表面盐分，嫩豇豆250克、20天以后取出食用 。香醋 、捞出花椒粒；4 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，生抽、第9天以后开始下降 ，豇豆切段 ，腌制出来口感才会脆爽 ，葱 、八角 、因为科学测定 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。小葱切丝（漏拍 ，静置一天；
4 、香醋 、然后把盐水倒入 ，20天后基本消失。香叶四片。小萝卜 、平摊在盖帘上 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜 、花椒 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、
原料 ：
小萝卜350克 、起油锅 ，豇豆 、趁热浇上花椒油即可。体积缩小，花椒一把 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，加大约1700毫升的水烧开 ，小萝卜和辣椒切片 ，最后码入小萝卜，关火 ，控干水分；
2 、然后移入无油无水的小盆中 ，
做法：
1、辣椒 、味精 。老豇豆不适合腌制；
4 、生抽 、中间要翻动几次 ，
腌制的过程：
1 、温热时下入花椒小火慢炸，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，盐 、小萝卜、彻底晾凉；
3 、