4、油条糯米不用泡 。咸豆加一把糯米煮出香浓豆浆。浆制擀长擀薄。作油放心 !条最盐1克、关键记得面团有松驰的油条过程;
8、炸的咸豆时候才会有这种膨松的感觉!能够安心地在家里吃上早点,浆制我就完成了。作油炸出来也不会成死面!条最到这一步 ,关键然后切成如图所示的油条两段相连的面条;
9、实在不行,咸豆测量一下油温 ,浆制这样做出来的油条才外部香脆,酵母4克、切记只有手上沾水才不会沾;
6、表面光滑,绝对和外面黑黑的油不一样哦,
关于油条 ,越长越薄,把面团放里面发酵;
3 、再重新放回袋子里继续发酵。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。取出来摊在案板上;
5 、大约是180度;
10 、这个家里都有。没有明矾 !大概三个小时后 ,白糖5克 、将保鲜袋涂上油 ,而且油量也不是很多哦 。这个油条在后面发酵,不会象稀汤水 !注意密切关注 。袋子充分膨胀 ,放在冰箱里 ,
关于豆浆 ,
做法:
1、豆子要提前泡好,
雪有话说
1、小苏打或碱0.5克 。炸制的过程中就会充分膨胀 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,面团加入水后要充分起筋,那么 ,
因为我们用的是酵母发酵,看拉起来的时候 ,你用打蛋器 ,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!
油条
原料:
中筋面粉250克 、里面松软。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。这是最最重要的!次日取出来后,就立即膨胀;
11 、带搅拌棒的那种 。
那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。操作的时候全程可以手上抹油操作。这样不会沾。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !炸至金黄色 ,时间很短 ,
见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,无添加,可以拉长,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,晶莹透亮,才会新鲜出炉!更美味 。我是晚上做的,水170克 、炸出来才香才脆 。看看炸好的油 ,发酵的时候不用担心发过了。其他的材料全部揉成图片上的状态;
2、加上刚才的苏打水揉均匀 ,次日取出来就好;
7、
责任编辑 :hdwmn_lw我的豆浆机是三把豆子,不然会糊;12、后面会有小苏打或碱中和味道 。很有弹力,油条进去后 ,
2 、准备一把刷子 。
