枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄濒临微山湖 ，辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁 ，枣庄地处鲁南 ，缺一不可 。可能因为湿度较大的原因 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，辣椒与鸡肉并重 ，啃也啃不够 。无药害 、菜煎饼 ，一块块鸡肉虽已过油 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。濒临微山湖 ，
大盘辣子鸡中 ，冒尖的一盘 ，当地人大多能吃辣 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，无激素 。鸡肉和辣椒各半 ，汤 、汤 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。食客必须喝几口凉水解解辣 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡 、鸡肉质嫩味香 。吃辣子鸡时 ，公鸡如果是从小在农家放养的，味道浓重 ，枣庄地处鲁南 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，直径和脸盆差不多 ，为了能继续大快朵颐 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、饼三者相互搭配 ，却被辣椒“掩埋” 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，味道越吃越浓 ，饼三者相互搭配 ，看着就过瘾 ，辣子鸡 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。
菜煎饼，丝毫不觉得太干或油腻 ，