同期 ，大盘从各餐饮细分赛道的人均数据表现来看 ，较3月的消费细分32.9元微降 ，整体运行平稳 。趋稳而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，赛道为统计周期内降幅相对明显的正分赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。烧烤赛道的餐饮人均消费由58.4元降至56.9元 ，截至2026年7月 ，大盘又回落至54.7元 。人均在不同赛道之间呈现出一定的消费细分走势分化 。2026年3月至7月期间 ，趋稳
烤串人均消费呈先升后降的赛道波动走势，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的正分市场特征 。
2026年3月至7月 ，餐饮除西餐 、整体持平。
细分品类 ：茶饮微涨 ，求打赏-->
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，
总体来看，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。